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寧夏十大金牌旅游小吃新鮮出爐啦!

旅游攻略寧夏網2016-05-19
[導讀]4月28日,由寧夏旅游局、寧夏旅游集團主辦,銀川市西夏區人民政府、鎮北堡溫泉小鎮承辦的寧夏十大金牌旅游小吃授牌暨首屆西北五省特色小吃美食節啟動儀式,在西夏區鎮北堡溫泉小鎮隆重舉行。
 今年自治區政府提出利用3年時間創建十條旅游特色街區、做強十大精品景區、發展十大旅游購物商店、打造十強旅行社、做優十家星級飯店、扶持十大特色農家樂、推廣十大金牌旅游小吃、評樹百名旅游服務之星、培育千名鄉村旅游帶頭人、培訓萬名旅游從業人員,意在通過實施“十百千萬”工程實現我區旅游服務質量大提升。


  自治區旅游局局長徐曉平說,寧夏十大金牌旅游小吃的新鮮出爐,對打造寧夏美食品牌,促進寧夏旅游繁榮發展,起到積極作用,而西北美食源于一脈,以美食節為平臺,品鑒寧夏金牌旅游小吃尋求旅游合作機遇不失為一種選擇。


  據了解,首屆西北五省特色小吃美食節活動將一直持續到5月28日結束,為期30天。在此期間,市民不僅可以買到平羅的石磨辣椒醬、吳忠馬家羊蹄等寧夏特色小吃,還有來自陜西吳起的空心掛面等西北民間美食靜候您來品嘗。 (李奕辰吳彩樺)


  寧夏十大金牌旅游小吃


  1、涮羊肉


  

德隆樓清真食品有限公司


  “德隆樓涮羊肉”在寧夏久負餐飲盛名,家喻戶曉,選用獨有的寧夏鹽池綿羯羊,清鮮的骨湯為鍋底湯,肉色均勻,輕薄如紙,微感透明,品像秀麗,汁味醇香,既是民家美肴,又是筵宴佳品。


  德隆涮鍋肥羊美 汁醇味真留余味


  西北旅途絲綢路 未嘗鮮羊枉自游


  2、羊雜碎


  

杜優素羊雜碎店


  羊雜料足湯色均勻,面肺潔白滑潤爽口,羊肚脆嫩肉軟糯 ,鮮湯辣油色調勻,風味極具農家特色,是吳忠顧客盈門的一道亮麗的餐飲風景線。


  羊雜渾香面肺白 鮮湯香飄十里外


  幾代經營人氣旺 西施羊雜譽塞北 


  3、老毛手抓羊肉


  

銀川市老毛手抓鼓樓店


  百年老店秘制祖傳,選料精細工藝獨到,質鮮香嫩油而不膩,色白中透紅誘人食欲,入口軟嫩回口香醇,具有神奇滋陰壯陽之功效,美譽寧夏面向全國。


  西北手抓占鰲頭 百年經營有美名


  秘制祖傳鮮又嫩 清香可口回味醇


  4、長久一品羊肉老搓面


  

長久一品羊肉老搓面


  老銀川風味別具一格,面條柔韌筋道足,搓條圓潤色均勻,肉爛味鮮湯味醇,具有濃郁的地方風味,是銀川家喻戶曉的美味食品。


  面條纖細玉色勻 賓朋滿盈攢街頭


  湯濃味厚肉鮮美 公子佳人一品香


  5、黃渠橋忠民羊羔肉



平羅縣忠民羊羔肉食府


  獨特的烹制技藝享譽寧夏,肉質鮮嫩紅油潤滋,味辣而不沖,提神又爽口,精選的羊羔肉巧配底料,口味厚重鮮香怡人。


  黃渠橋頭獨一份 又成食街遍地香


  羊羔香辣滋味醇 街肆小吃更近民


  6、三住宅涼皮


  

大武口區三住宅涼皮店


  涼皮是深受西北民眾情迷的風味小吃,三住宅涼皮獨到的制作工藝,口感集柔軟滑爽為一體,色白筋韌不斷,口感潤滑,汁味香辣適口,風味別致。


  清涼又爽口 色勻味亦佳


  百吃心不厭 婦孺誠可夸


  7、燕面糅糅



福苑飯莊


  選用山區獨特的莜麥調制,面條厚薄均勻,色澤勻潤,口感筋道,配以咸韭菜、蒜苗、油潑辣子、油潑蒜泥、醋,具有顯著的香辣滑爽特點,既有鄉土風味獨特的風格,又有降糖降脂降血壓的神奇功效。


  淳樸的鄉土風味 時新的品像氣息


  絕佳的地方美饌 神奇的藥效功用


  8、手抓羊肉


  

吳忠市國強手抓館


  精選寧夏本地羊肉,成品肉色均勻,壯而不膩,瘦而不柴,不膻不醒,軟爛適口,別有風味,講究一品二吃三回味,在寧夏有良好的聲譽久負盛名。


  肉爛味真色鮮美 清雅醇香透脊髓


  加工秘制有良方 國強手抓美名揚


  9、羊羔頭


  

  濃郁的地方風味,鄉野的農家氣息,軟嫩醇香,不膻不膩,古香古色,帶骨上席,風味獨特,享有一方水土一方情的美食。


  一方美食一方情 農家特色農家肴


  有心品味羊頭美 聚財聚富首為先


  10、蒿子面


  

紅寶實業有限公司中衛紅寶賓館


  純天然野生蒿子調制的面團,面條粗細均勻柔韌,入口滑爽,配以肉質酥爛湯味鮮美的臊子湯,清香怡人,是流行于寧夏中衛平原民間佳美面食。


  野生蒿子本地香 鄉村風格農家味


  一口鮮湯一口面 長面長壽長思念


  11、羊肉調和


  

萬寶樓一品私房菜餐廳


  協調的配餐比例,獨到的制作工藝,調制獨特,制作講究,米面黏糯味香濃郁適口,熬制的粘稠度恰到好處,是傳統的家喻戶曉的寧夏民間美食。


  米面混食營養全 養胃調氣又養肝


  民間美食味鮮濃 萬寶調和獨一絕


  (蒿籽面、羊肉調和并列第十)

標簽:寧夏特色旅游 寧夏美食
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